Στην καθημερινότητα όλοι κινούμαστε γρήγορα, πότε κυνηγώντας προθεσμίες και πότε κουβαλώντας τα μικρά ή μεγάλα βάρη του άγχους. Και κάπου εκεί, μέσα σε όλη αυτή τη βιασύνη, ξεχνάμε την απλούστερη κίνηση που θα μπορούσε να μας βοηθήσει με το άγχος μας, περισσότερο από οτιδήποτε άλλο: να πιούμε νερό.
Μια πρόσφατη μελέτη από το Liverpool John Moores University, που δημοσιεύτηκε στο Journal of Applied Physiology τον Αύγουστο του 2025, έδειξε ότι όταν δεν πίνουμε αρκετό νερό, ο οργανισμός μας αντιδρά πιο έντονα στο άγχος. Οι επιστήμονες παρακολούθησαν ανθρώπους που κατανάλωναν λιγότερο από 1.5 λίτρο υγρών την ημέρα (ισοδυναμεί με 3 μικρά μπουκάλια εμφυαλωμένου νερού) και διαπίστωσαν ότι σε τεστ στρες αυτοί οι άνθρωποι εμφάνισαν πολύ υψηλότερα επίπεδα κορτιζόλης, της γνωστής «ορμόνης του στρες», σε σχέση με όσους έπιναν τη συνιστώμενη ποσότητα νερού, δηλαδή περίπου 2 λίτρα για τις γυναίκες και 2.5 λίτρα για τους άνδρες.
Αυτό που κάνει τη μελέτη ακόμη πιο ενδιαφέρουσα είναι ότι οι συμμετέχοντες με χαμηλή πρόσληψη νερού δεν ανέφεραν ότι ένιωθαν μεγαλύτερη δίψα ούτε ότι αντιλαμβάνονταν τον εαυτό τους ως πιο αγχωμένο σε σχέση με τους υπόλοιπους. Παρ’ όλα αυτά, οι βιολογικοί δείκτες τους έδειχναν το αντίθετο: τα ούρα τους ήταν πιο σκούρα και πιο συμπυκνωμένα, ενώ οι μετρήσεις στο σάλιο αποκάλυπταν τα σημαντικά υψηλότερα επίπεδα κορτιζόλης. Με άλλα λόγια, το σώμα τους έδειχνε ξεκάθαρα σήματα έντασης και στρες, μολονότι οι ίδιοι δεν το συνειδητοποιούσαν.
Πως η ενυδάτωση επηρεάζει το στρες;
Η κορτιζόλη είναι μια ορμόνη που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, βοηθά τον μεταβολισμό και κινητοποιεί ενέργεια όταν τη χρειαζόμαστε. Όταν όμως παραμένει υψηλή στη συστηματική κυκλοφορία για μεγάλο διάστημα, μπορεί να προκαλεί αϋπνία, εύκολη κόπωση, αύξηση βάρους, διαβήτη, ακόμη και καρδιολογικά προβλήματα.
Επιπλέον, η έλλειψη νερού ενεργοποιεί στον εγκέφαλο την έκκριση βαζοπρεσίνης, μιας άλλης ορμόνης που βοηθά στην κατακράτηση των υγρών. Η ίδια ορμόνη, όμως, ενεργοποιεί και τον βιολογικό άξονα του στρες, με αποτέλεσμα η κορτιζόλη να εκκρίνεται περισσότερο. Έτσι, χωρίς να το καταλάβουμε, μια μέρα με φτωχή ενυδάτωση μας καθιστά περισσότερο ευάλωτους στις επιδράσεις του άγχους.
Πόσες φορές νιώσαμε πονοκέφαλο, νευρικότητα ή δυσκολία συγκέντρωσης και το αποδώσαμε σε μια «κουραστική ημέρα»; Ίσως η αιτία για αυτές τις αισθήσεις να είναι, λοιπόν, πιο απλή: ότι ο οργανισμός μας χρειάζεται νερό. Τα χείλη που ξηραίνουν, η κούραση που έρχεται χωρίς λόγο, η ευερεθιστότητα ή ακόμη και η πεσμένη διάθεση μπορεί να αποτελούν συμπτώματα αφυδάτωσης.
Η μελέτη από το Liverpool John Moores University δεν προτείνει, ασφαλώς, ότι το νερό μπορεί να εξαφανίσει τα προβλήματα ή το άγχος. Μας θυμίζει όμως ότι η ενυδάτωση είναι μια απλή, καθημερινή συνήθεια που μπορεί να μειώσει την ένταση του στρες και να προστατεύσει την υγεία μας.
Δεν χρειάζεται να περιμένουμε να διψάσουμε για να πιούμε νερό.
Δεν χρειάζεται να περιμένουμε να διψάσουμε για να πιούμε νερό. Ένα ποτήρι νερό πριν ξεκινήσει η ημέρα, ένα ακόμη πριν από μια σημαντική συνάντηση ή όταν νιώθουμε πίεση, μπορεί να λειτουργήσει σαν ασπίδα. Πρόκειται για μια πράξη αυτοφροντίδας που συχνά παραβλέπουμε, ακριβώς επειδή είναι τόσο απλή.
Βιβλιογραφία
Neil Walsh et al. (2025, August 22). Drinking too little water could increase our vulnerability to stress-related health issues. Liverpool John Moores University News.
Kashi, D., & Walsh, N. (2025, August 26). Your pee could warn if you’re ill-equipped to handle today’s stress. The Conversation.
Clare O’Reilly. (2025, August 22). Common drink mistake ‘increases risk of weight gain, diabetes, heart disease and weak immunity’ – are you guilty? The Sun.
Verywell Health. (2024). Can dehydration cause anxiety? Verywell Health.
